FUM Smoked Red Wine Bobal 2024 – Bodega Ramones
FUM is geen gewone rode wijn. De Bobal-druiven worden koud gerookt met hout van sinaasappel- en olijfbomen en rijpen daarna tien maanden in amfora. Het resultaat is fris, complex en onmiskenbaar rokerig.
Smaak
🍒 Fruit: gestoofd rood fruit en een vleug donker fruit
🌿 Kruidigheid: mediterrane kruiden en aardse tonen
🔥 Karakter: intens rokerig, mineraal en eigenwijs
🍷 Afdronk: lang, fris en complex
Wanneer drink je deze wijn?
Bij barbecue, gegrild of gerookt vlees, wild, stoofgerechten en harde kazen. Ook sterk bij spannende combinaties, zoals kip met soja en gember.
Het verhaal achter de wijn
Bodega Ramones uit Valencia laat met FUM zien wat er gebeurt wanneer traditie en lef samenkomen. De druiven komen van ruim zestig jaar oude Bobal-stokken op 720 meter hoogte. Na een spontane vergisting worden ze ongeveer tien dagen met de schillen gemacereerd. Daarna rijpt de wijn tien maanden in aardewerken amfora’s uit Extremadura. De amfora houdt het fruit levendig en brengt de rook en mineraliteit in balans.
FUM is precies waarom VindieWine voor Bodega Ramones koos: geen veilige allemansvriend, maar een wijn met een eigen identiteit en een verhaal dat je niet elke dag tegenkomt.
Praktische informatie
Jaargang: 2024
Land: Spanje
Regio: Los Marcos, Valencia
Wijngaard: Los Vallejos, 720 meter hoogte
Druif: 100% Bobal
Alcohol: 13,8%
Inhoud: 0,75 liter
Rijping: 10 maanden in amfora
Stijl: droog, complex en rokerig
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Allergenen: Bevat sulfieten.
Within Volendam / Edam, delivery is always free!
We offer free shipping on orders over €149.
For orders under €149, we charge €12.95 for delivery
FUM is geen gewone rode wijn. De Bobal-druiven worden koud gerookt met hout van sinaasappel- en olijfbomen en rijpen daarna tien maanden in amfora. Het resultaat is fris, complex en onmiskenbaar rokerig.
Smaak
🍒 Fruit: gestoofd rood fruit en een vleug donker fruit
🌿 Kruidigheid: mediterrane kruiden en aardse tonen
🔥 Karakter: intens rokerig, mineraal en eigenwijs
🍷 Afdronk: lang, fris en complex
Wanneer drink je deze wijn?
Bij barbecue, gegrild of gerookt vlees, wild, stoofgerechten en harde kazen. Ook sterk bij spannende combinaties, zoals kip met soja en gember.
Het verhaal achter de wijn
Bodega Ramones uit Valencia laat met FUM zien wat er gebeurt wanneer traditie en lef samenkomen. De druiven komen van ruim zestig jaar oude Bobal-stokken op 720 meter hoogte. Na een spontane vergisting worden ze ongeveer tien dagen met de schillen gemacereerd. Daarna rijpt de wijn tien maanden in aardewerken amfora’s uit Extremadura. De amfora houdt het fruit levendig en brengt de rook en mineraliteit in balans.
FUM is precies waarom VindieWine voor Bodega Ramones koos: geen veilige allemansvriend, maar een wijn met een eigen identiteit en een verhaal dat je niet elke dag tegenkomt.
Praktische informatie
Jaargang: 2024
Land: Spanje
Regio: Los Marcos, Valencia
Wijngaard: Los Vallejos, 720 meter hoogte
Druif: 100% Bobal
Alcohol: 13,8%
Inhoud: 0,75 liter
Rijping: 10 maanden in amfora
Stijl: droog, complex en rokerig
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Allergenen: Bevat sulfieten.
Within Volendam / Edam, delivery is always free!
We offer free shipping on orders over €149.
For orders under €149, we charge €12.95 for delivery
